巴厘岛精品咖啡介绍

　　巴厘岛是印度尼西亚的一个省，这里因为好看的自然景色而变为全世界知名的旅游及蜜月圣地，但很多人并不了解巴厘岛生产加工的经典咖啡一样出名全球。

　　巴厘岛咖啡很长期性迄今都被日本的咖啡商所行业垄断，直到近些年这一行业垄断才被解决，促进巴厘岛咖啡的身影经常出现在经典咖啡市场销售中。

　　巴厘岛东部地区与北部为阿贡火山，黑灰色的火山沙地质构造为巴厘岛咖啡再加上了别具一格不同寻常的风味，而无法比拟的海岛地理环境以及咖啡成长发育规范保证了巴厘岛咖啡的品质。

　　生产制造的国家：巴厘岛

　　等级：Monsooned

　　种植地域：金塔马尼

　　工号牌：金塔马尼

　　处理方法：湿试处理

　　外观：0.8d/300gr，17-19SCR

　　类型：铁比卡

　　注：因为火山沙地质构造，整体风味十分结实，具有显著的巧克力曲奇风味和浓厚的烟草香气，酸度很低。

　　干香气(1-5)：3.5

　　湿香气(1-5)：3.4

　　酸度(光泽度)(1-10)：7.4

　　味道(层次感)(1-10)：8.4

　　口感(醇厚度)(1-5)：4.3

　　回味无穷(残留度)(1-10)：8.4

　　可靠性(1-5)：0

　　基本上分(50):50

　　总分(比较大100):85.5

　　抗拉强度/重要特点：中等偏上稍强/巧克力豆，巧克力曲奇及烟草香

　　建议蛋糕烘焙水准：allcity+和Vienna

　　对比：低酸度，豆型好，广泛性的印尼咖啡