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国内赛事回顾
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2016 PCA 武汉赛区回顾 Day 1
详情信息

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P.C.A (Professional Coffee Athletics)

專業咖啡競技賽


  赛事宗旨为组织全世界各地竞赛的优点,并改善缺失,创造出:公平,公正,公开的比赛。



比赛规则:

     2016年竞技赛将不限制杯子造型,但必须使用5oz(150cc)以上,14oz(420cc)以下,比赛时需使用直接注入法(Free Pour)成型.


比赛开始前,主办单位会抽出所有参赛者出场顺序,选手需按照主持人叫号顺序出场,如果比赛场地使用一台双孔咖啡机,选手则需要抽籤决定使用位置(左边冲煮头,蒸汽管与右边冲煮头,蒸汽管).若比赛使用两台咖啡机,则需抽籤决定使用哪台咖啡机.

按照不同区域规则,分区赛可能会碰到抽图及指定容器的玩法,比赛中会指定拉花图型及大会指定之特殊规格容器.

比赛前,主办单位会告知使用场地规则,机器使用方式及活动动线,所以每位选手需提前30分钟出席并且签到.

比赛当天在会场内,严格禁止所有选手使用大会之咖啡豆及牛奶(但可以在公布名单后,购买自行练习)

选手上台后,也禁止製作咖啡及发泡做为准备.但可以测试蒸汽大小及机器按键开关.

开始比赛时,主持人会操作计时器并且两位选手将同时在3分钟之内操作完毕,比赛时间内,选手可做一至多杯的作品,但须在3分钟之内,将成品放置指定区域内.随即时间会停止并且开始评分.

过程中,有任何机器方面问题,主审会依情况而暂停时间或中断.
主持人也会随即提醒时间,提醒为:倒数1分钟,30 秒,10秒及时间到.

评分方式:
评审人数共为:审判长一名,评审两名,
共三位来做所有选手之评分标准

针对五项标准进行评分:
颜色对比度
图形困难度
图型位置
创意及速度

当双方选手的前四项成绩都平手时,评审则会以速度快慢来做为胜负标准.
FREE POUR拉花基本判别基础图型为(图型仅供参考):
爱心(Heart)
郁金香(Tulip)
叶子(Rosetta)

选手若能做出越困难创意及分数会越高,另外包含颜色对比(比赛时,可自行决定使用Single Espresso或是Ristretto也是分数评分的重要关键.

时间必须在3分钟之内完成至少一杯的作品,若超时,按照国际标准将失去资格.



目前部分赛区,扔有名额

小伙伴们抓紧报名哟~!


今年将计划在全国举办8场火热的PCA大赛!


1


各赛区赛事安排

 及选手报名表


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点击文章左下角“阅读全文”,即可下载报名表。


请参赛选手们联系就近承办单位报名

最终报名结果以官方确认为准


欢迎各路英雄豪杰

燥起来吧~!




===9月15-16日===


我们相聚


武汉Dear deer Coffee

Dear Deer Coffee,“亲爱的鹿”为品牌印记,

营造轻松,时尚,友好的咖啡体验,

以咖啡为药,治愈社会精神世界的疲乏,输出更多美好观点。

甄选以意大利手工制作的咖啡机与专业咖啡器具,

同步世界的精品咖啡理念,立足武汉独立精品咖啡馆潮头。

好生豆,好烘焙,好器具,好萃取,好匠人,好风味,

为一杯好的咖啡,为一段好时光。


地址:湖北省武汉市武昌区宝通寺路百瑞景

            中央生活区403国际艺术中心2楼

             DAERDEERCOFFEE

             地铁 2号线,宝通寺站 



武汉赛区同样火爆

64名报名选手,分为两天角逐出冠亚季殿军

第一天赛事为64进32


【赛前准备】

评委老师校准设备

【选手签到抽签】

想知道你的对手是谁吗?

【赛前选手说明会】

人气杠杠的~!

【选手大合影】

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【比赛开始】


【注】此次赛事期间,正逢“莫兰蒂”台风,造成多名报名武汉赛区的厦门选手航班取消,无法抵达,故有轮空组出现。


第一轮,第一场

李文哲 VS 黄贝,黄贝晋级

第一轮,第三场

陈振,由于六号轮空,陈振晋级

第一轮,第四场

杨莉,由于八号轮空,杨莉晋级

第一轮,第五场

毛青,由于十号轮空,毛青晋级

第一轮,第六场

樊志斌VS杜小聪,樊志斌晋级

第一轮,第七场

黄玉虎VS何崇虎,黄玉虎晋级

第一轮,第八场

沈相如VS凌佳雨,凌佳雨晋级

第一轮,第二十九场

卢祖浩VS杨成,卢祖浩晋级


第一轮,第九场

白阳VS姚敦鑫,白阳晋级

第一轮,第十场

赵静雯VS甄宇,赵静雯晋级

第一轮,第十一场

彭锦城,由于21号轮空,彭锦城晋级

第一轮,第十二场

卢献功VS熊炎琪,卢献功晋级

第一轮,第十三场

骆骁骏VS唐斌,唐斌超时,骆骁骏晋级

第一轮,第十四场

陈华辉VS谭锐,陈华辉晋级

第一轮,第十五场

刘潘VS武斌,武斌晋级

第一轮,第十六场

方胜VS斯恩林,斯恩林晋级

第一轮,第十七场

黄文丽VS黄凯,黄凯晋级

第一轮,第十八场

孙雯,由于36号轮空,孙雯晋级

第一轮,第十九场

时晓辉,由于38号轮空,时晓辉晋级

第一轮,第二十场

田志彬VS单万全,单万全晋级

第一轮,第二十一场

南佳佳VS蒋威,南佳佳晋级

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第一轮,第二十二场

王秋媚VS沈瑜,沈瑜晋级

第一轮,第二十三场

李强VS潘恩琪,潘恩琪晋级

第一轮,第二十四场

刘浩,由于48号轮空,刘浩晋级

第一轮,第二十五场

张晶VS林凯涛,林凯涛晋级

第一轮,第二十六场

陈昱昕VS袁希尧,陈昱昕晋级

第一轮,第二十七场

张雅清VS叶梦霞,张雅清晋级

第一轮,第二十八场

杨晨,由于55号轮空,杨晨晋级

第一轮,第二十九场

卢祖浩VS杨成,卢祖浩晋级

第一轮,第二十九场

卢祖浩VS杨成,卢祖浩晋级

第一轮,第三十场

华莹VS潘浩然,华莹晋级

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第一轮,第三十二场

戴辉VS夏军,夏军晋级

2016 PCA 武汉赛区

64进32,恭喜32强诞生~!

第二天将继续由32名选手角逐出前四强!

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伟大的比赛赞助商



比赛牛奶:Greenfields 绿田源牛奶


感谢上海澳雅食品有限公司的赞助

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比赛用豆:铭氏

感谢铭氏集团的赞助

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       铭氏是上海威铭食品有限公司旗下的第一咖啡品牌。


        2003年,铭氏咖啡诞生于被誉为上海后花园的佘山脚下,作为一个扎根于松江本土的咖啡品牌,依托松江的本土优势,近年来又以极快的速度在中国咖啡行业内不断的发展壮大,凭借对咖啡的执着追求和丰厚的咖啡烘焙经验,赢得了众多客户的信赖和高度评价,目前铭氏已成为中国咖啡行业更具影响力的品牌之一。



奖品赞助:Bonavita



感谢苏州顺和丰家电科技有限公司的赞助

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     被众多世界级咖啡大师所认可的专业咖啡器具

      bonavita 隶属于Lay Grand集团,始终专注于研发专业精品咖啡器具,在美国拥有专业研发团队及实验室。被众多世界级咖啡大师所认可,更荣获国际咖啡协会SCAA和SCAE认证。屡屡在国际大赛上被指定为“冲泡咖啡唯一器具”的冠军壶便是旗下产品。




奖品赞助:惠家

感谢惠家电器的赞助

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     惠家电器制造有限公司于小家电生产已有30年经验专业销售创新及高品质的小家电系列产品至欧美、日本等国家同时也在餐饮酒店设备等专业渠道享有盛誉。

 

    秉承让顾客“享受生活多一点” 的宗旨,惠家致力发展全产品系列,力求解放顾客繁琐的日常家务,以满足大众对现代生活的需求。我们的目标是为顾客创造更舒适、美满的家庭生活。


        產品無論外型性能品質都可媲美歐美的咖啡設備.讓咖啡愛好者在家居廚房亦能夠隨時自製出具有專業餐廳水準的咖啡及享受到沖制咖啡的無限趣味


惠家 WPM咖啡機 以多種精密新穎的科技及設計幫助你在家裏製作美味的意式咖啡。







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电话:18623308600

电话:13996208600(微信同号)

联系人:郑老师


固定电话:023-63719478

Email:pca@pcacoffee.com

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